Bandnudeln mit Pute in Tomaten-Sahne Sauce

Zutaten für eine Portion:

* 100g Putenstreifen
* 125 g Bandnudeln
* 1 Zwiebel (am besten roter Zwiebel)
* 2 Knoblauchzehen
* 1/2 Becher Sahne
* Handvoll Cherry-Tomaten
* Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz
* 1 EL Tomatenmark
* Mozarella
Zubereitung:

Die Nudeln al dente kochen, abgießen und im Sieb lassen.

Parallel dazu den Zwiebel klein schneiden, in einem separaten Topf in etwas Olivenöl anbraten. Dann die klein geschnittenen Putenstreifen dazu geben. Die Tomaten sehr klein schneiden, dazugeben. Die Sahne und ein wenig Wasser und Tomatenmark einrühren. Den Knoblauch schälen, dann klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken, dazugeben. Etwas köcheln, zum Schluss die Nudeln einrühren. Den Mozarella klein schneiden und der Sauce hinzufügen bis er sich verteilt hat.

Guten Appetit!

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